Ibland har jag lite problem att äta efter träning. Som idag när jag kört ett intensivt spinningpass så är jag egentligen inte så pigg på mat men vill ändå fylla på med energi (protein å fett).

Då gör jag denna äggröra som funkar perfekt för mig.

2kokade ägg mosade i 25g smör
Blandas i 1msk beasås.
Steker sedan på 70g bacon som jag rör i.
Blandar allt och sedan saltar å pepprar jag efter eget tycke.
Och idag blandade jag även i lite grönt för att få lite tuggmotstånd.

Smaklig måltid, Malin!